金沙酒業(yè)范世凱：創(chuàng)新求變是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”

　　新華網(wǎng)博鰲12月4日電（任禹西）12月2日至4日，2024企業(yè)家博鰲論壇系列活動在海南博鰲舉行。在3日舉行的主論壇圓桌會議上，華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱表示，創(chuàng)新求變是白酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展的“金鑰匙”。

　　華潤啤酒作為在中國市場占據(jù)將近三分之一份額的啤酒公司，可謂家喻戶曉。公司旗下雪花啤酒以及國際品牌喜力啤酒等品牌，無論在國內(nèi)還是國際市場，都有著較高的知名度與影響力?；仡櫣?0年的發(fā)展歷程，范世凱表示：“無論是做大規(guī)模、做成全國品牌還是跟國際品牌合作做成國際化品牌，其實(shí)都得益于創(chuàng)新?！?/p>

　　而在白酒行業(yè)這一領(lǐng)域，范世凱坦言：“我們是一個新兵，去年我們剛剛到金沙酒業(yè)，盡管很多消費(fèi)者很熟悉金沙酒業(yè)的高端品牌摘要酒，但是我們進(jìn)入這個企業(yè)時間比較短，處于探索學(xué)習(xí)創(chuàng)新發(fā)展階段。當(dāng)前，白酒行業(yè)面臨著調(diào)整期，從去年到今年尤為明顯，特別是今年下半年以及未來怎樣發(fā)展？創(chuàng)新求變的這個主題對白酒產(chǎn)業(yè)來講意義重大?！?/p>

　　白酒行業(yè)作為中國特有的產(chǎn)業(yè)，歷史源遠(yuǎn)流長，但當(dāng)下也面臨著傳統(tǒng)和粗放的發(fā)展問題。對于如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，范世凱分享了以下幾點(diǎn)思考：

　　一是，堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)落腳點(diǎn)，以內(nèi)容創(chuàng)新相結(jié)合，提升用戶吸引力。范世凱提到：“過去這些年，品質(zhì)升級引領(lǐng)消費(fèi)升級，而現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到了全面升級的階段，也就是品質(zhì)升級、消費(fèi)者體驗(yàn)升級，甚至消費(fèi)者的情緒需求升級。因此，企業(yè)應(yīng)該真正以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)來研究產(chǎn)品、服務(wù)、品牌發(fā)展，這一點(diǎn)是非常重要的。”

　　二是，堅(jiān)持品質(zhì)表達(dá)與文化賦能相結(jié)合，打造品牌競爭力。他表示：“未來消費(fèi)者的新需求靠品牌來支撐和引領(lǐng)才是發(fā)展之道。例如，曾經(jīng)雪花啤酒的‘勇闖天涯’，現(xiàn)在摘要酒講的是‘書讀經(jīng)典，酒飲摘要’。要從消費(fèi)者精神層面需求出發(fā)，去塑造品牌力。”

　　三是，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新賦能相結(jié)合，高標(biāo)準(zhǔn)與精密生產(chǎn)相結(jié)合打造品質(zhì)競爭力。范世凱認(rèn)為：“白酒是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)品品質(zhì)升級方面，可以應(yīng)用最新的生物工程技術(shù)，優(yōu)化提升生產(chǎn)工藝，也可以應(yīng)用現(xiàn)代的AI技術(shù)、機(jī)器人等助力生產(chǎn)效率的提升和品質(zhì)的升級，這是非常重要的創(chuàng)新點(diǎn)?！?/p>

　　四是，堅(jiān)持戰(zhàn)略合作與模式創(chuàng)新相結(jié)合，卓越服務(wù)與管理賦能相結(jié)合，打造渠道競爭力。他表示：“過去消費(fèi)品是拉力與推力的結(jié)合，推力主要是靠渠道，渠道網(wǎng)絡(luò)相對比較長?，F(xiàn)在已經(jīng)不能夠完全適應(yīng)消費(fèi)者的新需求了，必須在這方面有所創(chuàng)新?！?/p>

　　五是，堅(jiān)持創(chuàng)新營銷模式和數(shù)字化賦能相結(jié)合，打造市場競爭力。范世凱認(rèn)為：“無論是品牌升級，還是渠道模式的創(chuàng)新，最終會形成一個整體營銷模式的創(chuàng)新，這需要數(shù)字化來支持。沒有數(shù)字化賦能是難以實(shí)現(xiàn)這些模式的真正創(chuàng)新?！?/p>

　　在當(dāng)前消費(fèi)大環(huán)境下，范世凱表示：“白酒行業(yè)粗放型的繁榮很難再現(xiàn)，這對酒企提出更高的要求，只有做到創(chuàng)新求變、敢為人先、永葆力爭上游的精神狀態(tài)，堅(jiān)持塑造企業(yè)核心競爭力，才能做到可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

　　金沙酒業(yè)在白酒行業(yè)的這一系列探索與思考，無疑將為行業(yè)發(fā)展帶來新的思路與借鑒。

　　2024企業(yè)家博鰲論壇系列活動由新華社品牌工作辦公室、新華網(wǎng)、新華社海南分社主辦，以“改革新藍(lán)圖 發(fā)展新動能”為主題，設(shè)置主論壇和科技、健康、文化、汽車、金融、新消費(fèi)等分論壇以及多場專場活動。企業(yè)家博鰲論壇自2016年創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦九屆。歷屆論壇議題設(shè)置前沿務(wù)實(shí)，與會企業(yè)家、專家學(xué)者眾多，積極分享經(jīng)驗(yàn)、建言獻(xiàn)策、共話發(fā)展，富有專業(yè)性、針對性、建設(shè)性，備受社會各界關(guān)注，被譽(yù)為企業(yè)界的年度思想盛宴。